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Cartes et Menus

Restaurant le Perce Neige ARC 1950

À PARTAGER

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Escargots de Bourgogne par 6 ou 12
9€/16€

Bourgogne snails by 6 or 12

Assiette de charcuterie du coin
13€

Plate of delicatessen

Assiette de fromage
11€

Cheese platter

Assiette mixte
17€

Mixted platter

Planche de saucisson et Beaufort
12€

Dry sausage with cheese beaufort

Tartine savoyarde, Raclette, jambon cru, tomates et salade verte
10€

Savoy toast, Raclette cheese, ham, tomatoes and salad

MENU DU PETIT SKIEUR

Menu of the small skier

Menu du petit skieur
13€

Pâtes bolognaise ou nuggets ou jambon blanc avec des frites ou pâtes
Bolognése pasta or nuggets or ham with french fries or pasta

Glace, moelleux au chocolat ou fromage blanc / Ice cream, chocolate cake or yogurt

COIN ASIATIQUE

Asian corner

Tartare de thon
19€

Tartare de thon, avocat soja et sesame frites salade

Tuna tartare, avocado and sesame soy, fries and salad

Pokebowl Thon sashimi
16€

Tuna sashimi

Pokebowl Poulet croustillant
14€

Crusty chicken


Pokebowl Végétarien
12€

Vegetarian


NOS SALADES

Our salads

Salade des Alpages
15,50€

Salade verte, toast chèvre miel, jambon de pays, noix, gressin

Mixed salad, goat cheese toast with honey, gressinis, dry ham, nuts

Salade végétarienne
15€

Salade, betterave, courgette marinées, artichaut, falafels

Mixed salad, beetroot, marined zuchinni, artichoke, falafels

Salade César
15,50€

Salade romaine, sauce césar, crouton, parmesan, émincé de poulet panées

Romaine salad, chicken, garlic crust, parmesan,

cesar dressing

Salade Italienne
16€

Burrata, creme balsamique a la truffe et tomate coeur de boeuf

Salad, Burrata, balsamic cream with truffle and beef tomato

NOS BURGERS

Our burgers

Au bœuf
17€

Steak du boucher, bacon, fromage, sauce ketchup, frites

Beef burger, bacon, cheese, ketchup sauce, french fries

 

Poulet
16,50€

Poulet pané, fromage, sauce curry, frites

Chicken burger, cheese, curry sauce, french fries

Végétarien
16,50€

Steak de légumes et provolone, fromage, sauce blanche, frites

Vegeterian steak, cheese, white sauce and french fries

Tataki Thon
19,50€

Tataki de thon au graine de sesame, coleslaw au vinaigre de riz, sauce soja et mayonnaise, tomate, oignon rouge, frite

Sesame seed tuna tataki, Japanese coleslaw with rice vinegar, soy sauce and mayonnaise, tomato, red onion, fried

NOS PÂTES

Our pasta

Lasagne maison, salade verte
16€

Homemade lasagne, salad

Penne à la bolognaise
13,50€

Penne with bolognaise sauce

Penne à la carbonara
13,50€

Penne with bacon, onion, cream sauce

Tortellini crémeuse aux bolets et à huile de truffe
17€

Tortellini with creamy boletus mushrooms with truffle oil

Tortelini 3 Fromages
14€

3 cheeses Tortelini

NOS VIANDES

Our meat

Cottelettes d’agneau grillées
21€

Grilled lamb

Entrecôte grillée 250g
23€

Grill rib steack

 

Suprême de pintade farci aux cèpes
19.50€

Roasted guinea fowl breast stuffed with porcini

 

Tartare de boeuf
17€

Handmade beef tartare seasoned

 

Toutes nos viandes sont accompagnées de frites ou légumes ou gratin de crozet
.

All our meats are accompagnied by french fries, vegetables or crozet gratin

Supplément sauce :
3€

roquefort (cheese), poivre (pepeer) ou cèpes (muschrooms)

NOS SPÉCIALITÉS SAVOYARDES

A partager pour 2 personnes minimum

Our local speciality (2 people minimum)

Raclette “Mercier”
23€/pers

Charcuterie, pommes de terre, salade

Raclette cheese, potatoes, delicatessen, salad

Fondue Savoyarde
19€/pers

Fondue Savoyarde, salade

Cheese fondu, salad

Fondue Savoyarde aux cèpes
24€/pers

Fondue Savoyarde aux cèpes, salade

Cep cheese fondu, salad

Pierrade
22€/pers

Pierrade boeuf, poulet

Chicken and beef on the barbecue

Boite chaude
24,50€

Servie avec charcuterie, pommes de terre et salade

Hot box cheese, with delicatessen, potatoes and salad

Tartiflette
19€

Tartiflette, salade

Salad, potatoes cooked with bacon, onions and Reblochon cheese

NOS PIZZAS

Our pizzas

Margarita
11€

Sauce tomate, mozzarela, olive

Tomato sauce, mozzarela, olive

Reine
14€

Sauce tomate, mozzarela, jambon, champignon, olive

Tomato sauce, mozzarela, ham, mushroom, olive

Napolitaine
13€

Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, huile d’olive, olive

Tomato sauce, mozzarella, anchovies, capers, olive oil, olive

Savoyarde
16€

Sauce tomate, pomme de terre, oignon, lardon, Reblochon, Emmentale, olive

Tomato sauce, potatoes, onion, bacon, Reblochon cheese, Emmentale cheese, olive

4 Fromages
16€

Sauce tomate, Mozzarella, Bleu, Emmental, chèvre, olive

Tomato sauce, Mozzarella, Bleu, Emmental, goat cheese, olive

Bergère
15€

Sauce tomate, Mozzarela, chèvre, miel, jambon de pays, olive

Tomato sauce, Mozzarela, goat cheese, honey, ham, olive

Végétarienne
14€

Sauce tomate, mozzarela, oignon, poivron, champignon, coeur d’artichaut, olive

Tomato sauce, Mozzarela, onion, pepper, mushrooms, artichoke, olive

NOS DESSERTS

Our dessert

Assiette de fromage du coin
10€

Reblochon, Beaufort d’été et Tomme de chèvre

Local cheese plate

Tarte à la myrtille amandine
8.50€

Almond and blueberry pie

Moelleux au chocolat et sa glace vanille
9.50€

Chocolate cake, vanilla ice cream

Tiramisu Nutella, speculos
8€

Nutella tiramisu, speculos

Café gourmand
11€

Delicious dessert served with an expresso

Fromage blanc coulis de fruits rouges ou miel
5.50€

Cottage cheese with red fruit sauce or honey

NOS COUPES GLACÉES

Ice cream cup

Dame blanche
9€

3 boules vanille, sauce chocolat , chantilly

3 scoops Vanilla, chocolate topping, whipped crem

Sunday caramel
9€

3 boules vanille, caramel au beurre salé, chantilly

3 scoops Vanilla, homemade caramel sauce, grilled peanuts, whipped cream

Banana split
9.50€

Vanille, chocolat, fraise, banane, sauce chocolat, chantilly

Vanilla, strawberry, chocolate, banana, chocolate sauce, whipped cream

Mont Blanc
9€

Chocolat, marron, sauce chocolat, meringue, chantilly

Chocolate, chestnut, chocolate sauce, meringue, whipped cream

Perce Neige
9€

Myrtille, framboise, citron, coulis de fruits rouge, chantilly

Blueberry, rasberry, lemon, red fruit sauce, whipped cream

La Pistache
11€

Pistache, framboise, meringue, coulis de fruits rouge, chantilly

Pistacio, rasberry, meringue, red fruit, whipped cream

Des Alpes
10€

3 boules de génépi, génépi

3 scoops Génépi, génépi alcool

Colonel
10€

3 boules citron, vodka

3 scoops Lemon, vodka

Coupe de glace 1 boule /2 boules /3 boules
3€/6€/8€

1 scoop / 2 scoops / 3 scoops

Nos parfums : vanille, chocolat, caramel,pistache, marron, fraise, framboise, citron, Génépi, myrtille

Our flavours : vanilla, chocolate, caramel, pistachio, chestnut, strawsberry, rasberry, lemon, génépi, blueberry

Supplément chantilly
0,50€

Whipped cream

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